Dzisiaj wszelkie rzeczy które ma spłaszczony postać zwykło się nazywać plackami . Placki to najczęściej słodkie wypieki przyrządzone z mąki , masła albo margaryny jak również dodatku odmiennego masła roślinnego, czy pochodzącego od zwierząt, kubka mleka, jajek i kolejnych dodatków . Placki mogą być zarówno słodkie , jak i słone , jak również kwaskowate. Placki to ulubionym deserem każdego z nas . Na całym globie możemy znaleźć bardzo dużą ilość instrukcji przygotowania placek o przeróżnych smaczkach.

Są owocowe , z dodatkiem kakao, orzechów, marcepanu, z otoczką czekoladową lub pokryte lukrową polewą. Taką nazwę mają również na przykład placuszki z ziemniaków, wykonane z startych bulw ziemniaczanych, odrobiny mleka , mąki i jajek a także smażone na oleju. Jakby na to nie spojrzeć, najważniejszym wyznacznikiem tego , co można zakwalifikować do typu placków {jest to} płaski kształt . Można spotkać potrawy okrągłe , kwadratu, trójkątne , lecz jeżeli będą płaskie muszą być placuszkami. Niekiedy możliwe jest, że dla siebie nawet nie pomyślimy , iż coś nosi dokładnie identyczne nazwę.