Placki ziemniaczane są również jednym z koronnych dań kuchni polskiej. Przyrządza się je również dość długo, zwłaszcza gdy nie mamy w posiadaniu robota kuchennego, który by nam pomógł. Najpierw musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Okraszamycałość przyprawami i smażymy placki na rozgrzanym tłuszczu. Placki zaleca się żeby były usmażone na brązowy kolor i powinny być chrupiące. Rzecz jasna samych placków nie serwujemy choć znajdą się fani i i takich potraw. Można do nich podać wiele dodatków.

Niektórzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Kolejni tylko z kwaśną śmietaną. Można jeszcze zrobić placki po węgiersku. Smaży się wtenczas jeden duży placek a na niego dajemy farsz z mięsa i sosu, który doprawiamy na ostro. Placki ziemniaczane są jedzeniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jadło za każdym razem może mieć inny smak i nigdy nie będzie podobne smakiem. Poza tym można też zrobić placki, które wyglądają jak ziemniaczane a są wykonane z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.