Urządzenia rozdrabniające są to urządzenia gastronomiczne które służą do rozdrabniania, mielenia, siekania, krojenia, mieszania różnego rodzaju produktów. Zwykle takiego rodzaju wyposażenie gastronomii wykorzystywane jest w różnego rodzaju zakładach gastronomicznych, sklepach mięsnych, hotelach, jak również w małej i dużej gastronomii. Urządzenia rozdrabniające umożliwiają znaczne skrócenie czasu wykonywania posiłków.

Dodatkowo urządzenia rozdrabniające pozwalają na ograniczanie ludzkiego wysiłku wkładanego w przyrządzanie potraw. Wszystkie urządzenia rozdrabniające wykonywane są ze stali nierdzewnej, dzięki czemu zapewniają wysoki standard higieny podczas rozdrabniania. Najbardziej popularne i najczęściej używane w obiektach zbiorowego żywienia urządzenia rozdrabniające to: maszynki do mielenia mięsa, szatkownice do warzyw, miksery ręczne, obieraczki do ziemniaków, a także mięsarki planetarne. Urządzenia rozdrabniające podobnie jak inne urządzenia gastronomiczne muszą spełniać wszelkie normy jakości i bezpieczeństwa.